Autor: Rafael Avelino
Banchan Coreano: o que é? Curiosidades e como preparar!
O banchan coreano é super delicioso. Trata-se de um acompanhamento gostoso e fácil de fazer. Ele costuma ser consumido junto aos pratos de arroz coreano e outros acompanhamentos e petiscos. Olha que os ingredientes para o preparo podem ser encontrados no Brasil. Sim, os coreanos têm uma relação muito forte e tradicional com a culinária. Leia mais >>
Hot Dog Coreano: Origem, Preparo e Curiosidades
O hot dog coreano é uma adaptação do cachorro-quente americano. A versão coreana é composta por salsicha e queijo no palito, envolvidos por uma massa de pão e empanados em farinha, resultando em uma textura bem crocante. Como sabemos, a culinária coreana vem ganhando cada vez mais espaço no Brasil. Então, este prato delicioso, o Leia mais >>
Doenjang – Pasta Fermentada de Soja Coreana
Quem é fã da autêntica cozinha coreana, sem dúvida precisa experimentar receitas com Doenjang/Duenjang. Esse tempero feito à base de soja fermentada e salmoura é muito apreciado na Coreia. Seja como condimento em forma de pasta crua, misturado com outros ingredientes como alho e óleo de gergelim para saborizar petiscos. Ou mesmo complementando caldos, sopas Leia mais >>
Bibimbap – Como preparar o clássico “Arroz Mesclado” Coreano
Alguns pratos coreanos são amplamente conhecidos mundo a fora, como o kimchi, por exemplo. Contudo, existem outras opções da culinária coreana que vale a pena experimentar. É o caso do Bibimbap, considerado um dos mais tradicionais pratos da Coreia do Sul. Simples de preparar, feito a base de arroz misturado com legumes variados, carne e Leia mais >>
Makgeolli – Saiba mais sobre essa Bebida Coreana de Arroz
Conheça mais sobre a Bebida Coreana Makgeolli ou Makkolli/Takju, com aspecto leitoso feita a partir dos grãos de arroz com e o agente de fermentação Nuruk. Leia mais >>
