Categoria: Comida Coreana
Dicas para quem gosta de comida coreana como kimchi, gimbap entre outros pratos da culinária da Coreia.
Doenjang – Pasta Fermentada de Soja Coreana
Quem é fã da autêntica cozinha coreana, sem dúvida precisa experimentar receitas com Doenjang/Duenjang. Esse tempero feito à base de soja fermentada e salmoura é muito apreciado na Coreia. Seja como condimento em forma de pasta crua, misturado com outros ingredientes como alho e óleo de gergelim para saborizar petiscos. Ou mesmo complementando caldos, sopas Leia mais >>
Bibimbap – Como preparar o clássico “Arroz Mesclado” Coreano
Alguns pratos coreanos são amplamente conhecidos mundo a fora, como o kimchi, por exemplo. Contudo, existem outras opções da culinária coreana que vale a pena experimentar. É o caso do Bibimbap, considerado um dos mais tradicionais pratos da Coreia do Sul. Simples de preparar, feito a base de arroz misturado com legumes variados, carne e Leia mais >>
Kimbap – Conheça o tradicional “Sushi” Coreano
Quem é fã da cultura asiática certamente tem na Hansik (한식), a culinária tradicional coreana, uma fonte inesgotável de receitas e pratos para se deliciar. Um deles é o Kimbap (김밥), o famoso “sushi” coreano. Você conhece ou já ouviu falar nesse prato? Você também pode encontrar romanizado como Gimbap. Muito tradicional na Coréia, o Leia mais >>
Tteokbokki/Topokki – Aprenda como fazer esse prato Coreano
Típica comida de rua muito apreciada na Coreia do Sul, o Tteokbokki/Topokki é um snack conhecido pelo sabor picante. Feito à base de massa de arroz mergulhado em um molho apimentado, sua aparência lembra muito um nhoque italiano. Mas o gosto sem dúvida é bem diferente. Preparar um bom é muito rápido e prático. E Leia mais >>
Gochujang – Onde usar a pasta fermentada de pimenta coreana?
Considerado um dos principais ingredientes da culinária coreana, o Gochujang é uma pasta de pimenta bastante versátil. No Oriente, ela é presença garantida em diversos pratos e agora vem se popularizando em vários países ocidentais, inclusive no Brasil. Com sabor picante e levemente salgado, essa pasta passa por um processo de fermentação que acentua seu Leia mais >>
