Tag: culinaria coreana
Doenjang – Pasta Fermentada de Soja Coreana
Quem é fã da autêntica cozinha coreana, sem dúvida precisa experimentar receitas com Doenjang/Duenjang. Esse tempero feito à base de soja fermentada e salmoura é muito apreciado na Coreia. Seja como condimento em forma de pasta crua, misturado com outros ingredientes como alho e óleo de gergelim para saborizar petiscos. Ou mesmo complementando caldos, sopas Leia mais >>
Bibimbap – Como preparar o clássico “Arroz Mesclado” Coreano
Alguns pratos coreanos são amplamente conhecidos mundo a fora, como o kimchi, por exemplo. Contudo, existem outras opções da culinária coreana que vale a pena experimentar. É o caso do Bibimbap, considerado um dos mais tradicionais pratos da Coreia do Sul. Simples de preparar, feito a base de arroz misturado com legumes variados, carne e Leia mais >>
Kimbap – Conheça o tradicional “Sushi” Coreano
Quem é fã da cultura asiática certamente tem na Hansik (한식), a culinária tradicional coreana, uma fonte inesgotável de receitas e pratos para se deliciar. Um deles é o Kimbap (김밥), o famoso “sushi” coreano. Você conhece ou já ouviu falar nesse prato? Você também pode encontrar romanizado como Gimbap. Muito tradicional na Coréia, o Leia mais >>
Kimchi – Aprenda como fazer a Acelga Fermentada Coreana
Não tem como imaginar a culinária coreana sem o famoso Kimchi. Esse picles de acelga picante é considerado a base da alimentação na Coreia e muito apreciado no país. Tanto quanto o arroz é no Japão e o feijão é no Brasil. Essa iguaria coreana é tradicionalmente feita com acelga, mas pode levar outros vegetais, Leia mais >>
