Categoria: Kanten (Ágar-ágar)
Muito conhecido como Agar Agar, o Kanten é um pó extraído de várias espécies de algas marinhas muito utilizado na confeitaria japonesa.
Kanten (Ágar-ágar) – Tudo o que precisa saber sobre a base para muitos doces japoneses
Os doces tradicionalmente japoneses fazem sucesso por onde passam. Tanto pela estética rica em detalhes que encanta os olhos, quanto pelo sabor. No entanto, o que é mais interessante, porém nem todos sabem, é que a base da maioria desses preparos leva ingredientes saudáveis, como o Kanten. Esse é um ingrediente que vem sendo utilizado Leia mais >>
