Categoria: Comida Tailandesa
A comida tailandesa é conhecida pelo equilíbrio entre sabores intensos e aromas frescos, combinando acidez, doçura, salinidade, picância e ingredientes como ervas, pimentas, molho de peixe, leite de coco e macarrão de arroz. Nesta categoria, você encontra receitas, guias e explicações sobre pratos da Tailândia, do Pad Thai ao Tom Yum, além de conteúdos sobre ingredientes e técnicas usados nesses preparos.
A proposta é ajudar você a entender como os sabores tailandeses são construídos, quais ingredientes são essenciais ou substituíveis e como adaptar receitas para fazer em casa sem reduzir a culinária do país a um único prato. Conforme novos conteúdos forem publicados, esta categoria reúne diferentes estilos de preparo, sopas, pratos com macarrão, curries, sobremesas e outras especialidades da Tailândia.
Pad Thai com frango: receita de Pad Thai Gai em casa
Pad Thai Gai é a versão com frango do macarrão tailandês salteado. A receita leva noodles de arroz, tiras de frango, ovo, broto de feijão, cebolinha, amendoim e molho à base de tamarindo, molho de peixe e açúcar. O segredo… Leia mais >>
Pad Thai: Guia Completo do prato Tailandês
Pad Thai é um prato tailandês de macarrão de arroz salteado, feito com molho agridoce de tamarindo, molho de peixe e açúcar de palma. Normalmente leva ovo, tofu, camarão ou frango, broto de feijão, amendoim e limão. O equilíbrio entre… Leia mais >>
