Tag: pasta fermentada soja

Quem é fã da autêntica cozinha coreana, sem dúvida precisa experimentar receitas com Doenjang/Duenjang.  Esse tempero feito à base de soja fermentada e salmoura é muito apreciado na Coreia. Seja como condimento em forma de pasta crua, misturado com outros ingredientes como alho e óleo de gergelim para saborizar petiscos. Ou mesmo complementando caldos, sopas… Leia mais >>