Roti Canai: O Que É e Como Fazer o Pão Folhado da Malásia
Conheça o roti canai malaio e prepare o pão de camadas crocantes: massa descansada, abertura fina, dobras na frigideira e acompanhamento de dhal.
Comida da Malásia
A comida da Malásia reúne tradições malaias, chinesas, indianas, peranakan e outras influências que convivem no país, com pratos de arroz e macarrão, curries, comida de rua, bebidas e sobremesas marcadas por ingredientes como coco, pandan, especiarias e molhos aromáticos. Nesta categoria, você encontra guias e receitas sobre preparos malaios e malásios, começando pelo cendol, sobremesa gelada popular também em outras partes do Sudeste Asiático.A proposta é apresentar cada prato com contexto regional, ingredientes e formas de preparo, evitando tratar receitas compartilhadas com Indonésia, Singapura e países vizinhos como exclusivas de uma única tradição. Conforme a categoria cresce, ela reúne especialidades de diferentes comunidades e regiões da Malásia, com adaptações práticas para cozinhar no Brasil.
Laksa: O Que É e Como Fazer a Sopa Picante Malaia
Descubra o que é laksa, as diferenças entre curry laksa e asam laksa e prepare uma sopa com macarrão, especiarias e leite de coco em casa.
Apam Balik: Como Fazer a Panqueca Recheada da Malásia
Aprenda a fazer apam balik, a panqueca malaia dobrada ao meio com amendoim, açúcar e milho-doce. Veja ingredientes, técnicas e versões da receita.
Pandan: O que é, Qual o Sabor e Como Usar a Folha Aromática do Sudeste Asiático
Descubra o que é pandan, qual o sabor da folha aromática do Sudeste Asiático, como usar em arroz, doces e bebidas e por que ela ganhou atenção em 2026.
Nasi Kerabu: O Que É o Arroz Azul da Malásia
Descubra o que é nasi kerabu, por que o arroz fica azul com flor de ervilha-borboleta e como montar em casa esse prato tradicional da Malásia.
Cendol: O Que é e Como Fazer a Sobremesa Gelada do Sudeste Asiático
Conheça o cendol, sobremesa gelada popular no Sudeste Asiático, e aprenda a preparar em casa com fios de pandan, leite de coco, açúcar de palma e gelo.
