Receita de Japchae
Receita de Japchae prato coreano feito de macarrão de batata-doce
Ingredientes
- 1 cenoura ralada
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão vermelho
- 100 g gramas de shimeji
- 100 g de filé mignon ou contrafilé
- macarrão de batata doce
- óleo de gergelim a gosto
- molho shoyo a gosto
Modo de Prep.
- Corte os pimentões e a carne em tiras, e rale a cenoura. Tempere a carne com sal e pimenta.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo de gergelim e refogue a cenoura. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue separadamente o shimeji, os pimentões e o filé mignon.
- Ferva bastante água em uma panela grande e cozinhe o macarrão pelo tempo indicado na embalagem (geralmente cerca de 3 minutos).
- Em uma travessa, combine o macarrão com os outros ingredientes. Adicione óleo de gergelim e molho de soja a gosto. Misture bem todos os ingredientes e sirva imediatamente.